昔居酒屋で食べた料理。 焼きうどんはそこまで好きではなかったが、バター醤油味食べたら衝撃を受けた。 以来おうちで作ることが多くなるのは自然なことですよ。
一人暮らしのときの超定番メニュー。 それはカレーうどん。 カレー粉さえあれば10分程度で出来るので、週に何度かは作っていた。
奥様が不在の日。 じっくり料理をするのだが、この日はあいにく用事がある。 料理に速さが求められてる日。 慣れてるものを作るのが一番ということで、作り慣れたパスタを作ることにした。
奥様の実家で昔から食べられているのだとか。 それは、ニラと焼きそばを麺つゆで頂く料理。 料理名も不明なので便宜上ニラそばと名付けておく。 非常にシンプルな料理だが癖になりそうなお味。
