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AGFが味博士と共同で行った「味覚の相性分析」。
その結果によると珈琲と和菓子は相性がよい。
特にあんこか相性いいらしい。
じゃあ直接珈琲にあんこ入れたら合うのかな?
そんな疑問から出来た珈琲。

あんこをカップに入れる。
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エスプレッソを淹れる。
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よく混ぜる。
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牛乳を入れる。
※私はぬるめが好きなので冷たい牛乳をそのまま入れている。
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春らしく、奥様の焼いたサクラクッキーと。
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〈あずきラテ〉
**材料
あんこ……………………大さじ1
エスプレッソ…………30cc
牛乳……………………180cc


1.カップにあんこを入れてエスプレッソを淹れる。
2.あずきとエスプレッソをよく混ぜる。
3.牛乳を入れる。

練乳入れてもあうと思う。試してないけどさ。








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