前々からやってみたかった、燻製調味料。
使用頻度の高いごま油を燻すことに。

失敗すると使い切るのが辛いので、100均で小さい小瓶を購入。
今回使用するのは味の素のごま油。


パットに注ぎスモーカーへ。
燻す面積を増やしたいため、小分けにする。


靴を磨きながらしばし待つ。


ひとしきり磨き終わった頃に開けてみると器まで燻されていた。


さっそく容器に移して完成。


さて、肝心の使い道だが、一つは卵かけご飯に決めている。
他にも使いたい料理は大体決まっており、後はチャンスを待つだけ。
ちなみにその料理、奥様はあんまり好きくなさそうなので、コソッと作る予定。