先日燻製したかつお節を使って、卵かけ御飯を食べることに。
以外と知られてないが、燻製卵かけ御飯はメジャーな食べ方。
 




味付けはめんつゆ、ゴマ、その場で挽いた黒胡椒、ごま油数滴。
そこに燻製かつお節を混ぜ込む。
そして完成。さっそく実食。


燻煙の何とも言えない香りがとにかく卵とよく合う。
今まで食べた卵かけ御飯の中で一番美味しいかも。

ただ、奥様は卵かけ御飯があまり好きくないので、完全個人飯だな。


〈卵かけ御飯トッピング〉
めんつゆ
ごま油数滴
黒胡椒
燻製かつお節
ゴマ