ぼんじりの下処理で出たガラ。骨周りと油壺と呼ばれる部位。
名前の通り油が出るとのことなので、試しに鶏油を作ることに。
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名前:クロン
料理が趣味だが子供が生まれてから作るチャンスがなかなかない。
月に一回を目標にお小遣いの範囲で、自分の好きな物を作り食卓に出す記録。
ジャンルは小鉢料理目指してます。
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ぼんじりの下処理で出たガラ。骨周りと油壺と呼ばれる部位。
名前の通り油が出るとのことなので、試しに鶏油を作ることに。