奥様オススメのひじきご飯は酸味が決め手

仕事の都合で帰宅が遅くなったある日。
「ひじきの煮物が残ってるからひじきご飯にしなよ。」
奥様より提案有り。
私は帰宅が遅い時はお米を食べない。
でも、「ひじきご飯は是非食べて」と言うので頂くことにした。

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バター醤油の焼きうどんは斬新だと思った

昔居酒屋で食べた料理。
焼きうどんはそこまで好きではなかったが、バター醤油味食べたら衝撃を受けた。
以来おうちで作ることが多くなるのは自然なことですよ。

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クリームチーズの冷奴はメジャーな食べ方

実家に帰ったとき、親が手書きで残してるレシピを発見。
クリームチーズの奴はその中に載っていた一品。
割とメジャーな食べ方だが、当時は組み合わせが斬新だなと思った。


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燻さない牡蠣のオイル漬けも作ってみた

昨年は生食用の牡蠣を燻製してからオイル漬けにした。
今回は別のやり方で試したい。
加熱用の牡蠣を使ってオイスターソースで炒めてみる。
その後オイルに漬け込んでみよう。

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テラス席が完成したのでBBQしてみた

食場環境を整えるの第2回。
庭にテラスを作ることになった。

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このブログについて

名前:クロン
料理が趣味だが子供が生まれてから作るチャンスがなかなかない。
月に一回を目標にお小遣いの範囲で、自分の好きな物を作り食卓に出す記録。
ジャンルは小鉢料理目指してます。
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